Knisperende Waldorfsalade

Snijd vruchtvlees van sinaasappel en appel in stukjes, hak wat walnoten fijn en snijd wat jongbelegen Goudse kaas in blokjes. Meng kwark met wat citroensap, peper, paprikapoeder en worcestersaus en voeg dan de stukjes fruit, walnoot en kaas toe. Serveer de salade in coupeglazen en garneer ze met stukjes kaaskoekje.

Proef deze combinatie met verkruimelde kaaskoekjes ook eens in andere salades.