Pariser Zwiebelsuppe

Die Zwiebeln schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Einen Schuss Weißwein hinzugeben. Die Zwiebeln gar schmoren. Die Brühe hinzugeben. Vor dem Servieren einige Stangen auf die Suppe legen.

 

Probieren Sie auch einmal zerkrümeltes Käse-Blätterteiggebäck, statt Croutons, in verschiedenen anderen Suppen.